INGRÉDIENTS

450g de tofu extra ferme, coupé en cubes
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d’huile
1/3 tasse de sauce soya
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
2 poivrons, coupés en lanières
1 brocoli, en fleurons

PRÉPARATION

Enrober le tofu de fécule de maïs.

Dorer le tofu à la poêle, dans l’huile à feu moyen, environ 8 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.

Ajouter les légumes dans la poêle et cuire environ 7 minutes.

Verser la sauce et laisser épaissir quelques minutes.

Servir avec des nouilles ou du riz.