🥒 INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée à base de plante (à base d’huile ou de beurre végétal)
• 1 à 2 concombres
• 2 avocats
• 1/2 gros oignon rouge
• 1 paquet de thon végétal Gusta
• 200g de fauxmage en crème
• Le zeste d’un citron
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de ciboulette
• Huile d’olive, fleur de sel, poivre
• Graines de sésame noires et blanches

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350F.

Étaler la pâte brisée sur un moule à tarte, à l’envers. Badigeonner d’huile d’olive + saupoudrer de graines de sésame. Enfourner pendant environ 30 min à 350 °F.

Pendant ce temps, couper les concombres en fines lamelles. Dans un bol, mélanger l’oignon rouge coupé finement, la ciboulette finement hachée, le zeste d’un citron, l’ail finement haché, le fauxmage et le thon végétal.

Une fois la pâte cuite, laisser refroidir 10 min.

Étaler une 1ère couche de la préparation de thon puis ajouter les avocats tranchés finement. Recouvrir avec une 2e couche. Disposer enfin joliment les concombres en rosace. Terminer avec un filet d’huile d’olive, un peu de zeste de citron, de ciboulette et des graines de sesame!