INGRÉDIENTS
350 grammes de tofu ferme (un bloc)
90 grammes d’huile de noix de coco désodorisée (fondue)
30 grammes de jus de citron
1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 1/2ccuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
PRÉPARATION
Placer tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 secondes/vitesse 5.
Répéter au besoin jusqu’à consistance homogène.
Placer le mélange dans un récipient ou un moule avec un couvercle.
Placer au réfrigérateur jusqu’à fermeté (environ cinq heures ou toute la nuit).
Ajouter à vos salades ou sur vos pâtes.
Mille délices, mille chemins 
Hum je vais essayer ça a l’air trop bon je ne suis pas vegan mais je cherche des alternatives aux fromages (je ne consomme ni viande ni lait et ultra rarement des fruits d émet ou poisson quand je suis chez des amis et qu’il n’y a pas d’alternatives mais je vais finir par arrêter )
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Le plus difficile c’est vraiment quand on est en visite ou au restaurant. Mais on développe des trucs. J’apporte toujours une bonne recette quand je suis invitée. Ça permet aux autres de découvrir la nourriture végétalienne et à moi de manger.
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Bonjour,
Avez-vous une idée de la durée de conservation ?
Merci 🙂
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Bonjour! La recette se conserve 5 à 7 jours au réfrigérateur. Je ne l’ai jamais congelé, alors je ne sais pas si c’est possible de le faire.
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