INGRÉDIENTS

Gâteau

1 1/4 tasse de farine tout usage

2 c. à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel


1/3 tasse de sirop d’érable

1/4 tasse d’huile végétale neutre

1/2 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté

2 c. à thé d’extrait de vanille


Sirop

2/3 tasse de sirop d’érable

2/3 tasse de crème d’avoine

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 400°F. Huiler et fariner un moule carré de 9 x 9 po (20 x 20cm).

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le sirop d’érable, l’huile, la compote et l’extrait de vanille. Graduellement, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le sirop d’érable et la crème d’avoine pour le sirop. Réserver.

Verser la pâte dans le moule et couvrir délicatement de sirop. Cuire 20 minutes au four.

Une recette de La recette parfaite