INGRÉDIENTS

3/4 tasse (135 g) de pépites de chocolat sans produits laitiers
1 c. à soupe (15 ml) d’huile de coco
1 bloc de 300 g de tofu soyeux
3 c. à soupe (45 ml) de cacao en poudre
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel

PRÉPARATION

Dans un bol, déposer les pépites de chocolat et l’huile de coco. Faire fondre au micro-ondes pendant 1,5 minute en brassant à chaque 30 secondes.

Dans un récipient étroit, déposer les pépites de chocolat fondues et le reste des ingrédients de la mousse au chocolat. À l’aide d’un pied mélangeur, mixer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.

Transférer le mélange de mousse au chocolat dans deux coupes et réfrigérer pendant au moins 1 heure. Servir avec un peu de fleur de sel.