INGRÉDIENTS

1 bloc de 454 g de tofu extra ferme, épongé dans un linge sec
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
6 c. à soupe de levure alimentaire en flocons
4 c. à soupe de fécule de maïs

PRÉPARATION

Dans un bol, défaire le tofu avec les doigts en morceaux de la grosseur d’une bouchée.
Ajouter le vinaigre de cidre, la sauce soya et l’huile. Bien mélanger. 

Ajouter la levure alimentaire et la fécule et mélanger pour bien enrober les morceaux.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Sur une plaque recouverte de papier parchemin mettre les bouchées de tofu. Cuire les bouchées 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.