INGRÉDIENTS
375 ml (1 1/2 tasse) de persil frais, haché et tassé
45 ml (3 c. à soupe) de graines de caméline
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
45 ml (3 c. à soupe) d’huile de caméline
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

PRÉPARATION
Dans le bol d’un robot culinaire, verser tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Servir le pesto sur des pâtes, dans un sandwich ou sur une pizza. Pour une trempette express, combinez le pesto à du yogourt nature.