INGRÉDIENTS


1 paquet de « steak » à base de plantes Beyound meat (226 g.)
7 cuillères à thé de sauce soja (4+3)
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à café de fécule de maïs (1+2)
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 gros oignon, coupé en fines lamelles
2 poivrons, coupé en fines lamelles
1 paquet de champignons coupés en tranches
1/2 cuillère à thé de poivre noir

PRÉPARATION

Dans un bol, placer le « steak » à base de plante. Ajouter 4 cuillères à thé de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à thé de fécule de maïs et le poivre noir.

Dans un petit bol, mélangez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d’eau et 2 cuillères à thé de fécule de maïs. Réserver

Faites chauffer le wok à feu vif. Chauffer 2 cuillères à thé d’huile et ajoutez le « steak » à étaler uniformément dans le wok. Faire cuire pendant 5 minutes. Transférer dans une assiette.

Ajoutez le reste de la cuillère à café d’huile au wok, ajoutez les poivrons, les oignons et les champignons et faire cuire environ 4 à 5 minutes. Remettre le « steak » au wok, ajouter la sauce et cuire à nouveau environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.

Servir avec du riz.