UNE RECETTE DE K POUR KATRINE https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/popcorn-erable-cannelle-et-amandes/

10 tasses (100 g) de maïs soufflé nature
1 tasse (120 g) d’amandes tranchées
1/2 tasse (80 g) d’amandes entières
1 tasse de sirop d’érable
3 c. à soupe de margarine sans produits laitiers
2 c. à thé de vanille
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse (40 g) de graines de chanvre
2 c. à soupe de graines de sésame

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 325°F (165°C) et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

Déposer le popcorn, les amandes tranchées et les amandes entières dans un grand bol.

Dans une grande poêle, porter le sirop d’érable à ébullition. Réduire à moyen-élevé et maintenir l’ébullition 2 1/2 minutes. Bien surveiller pour éviter un débordement!

Ajouter la margarine, la vanille, la cannelle et le sel et bien brasser. Cuire encore 1 minute. Verser immédiatement sur le popcorn et bien mélanger à l’aide d’une spatule pour enrober le tout.

Transférer le mélange sur la plaque à biscuits et bien l’étendre. Parsemer le popcorn de graines de chanvre et de graines de sésame. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le popcorn soit bien doré, en tournant la plaque à mi-cuisson.

Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque avant de défaire en morceaux.