INGRÉDIENTS

1 oignon vert, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à thé de pâte de piment gochujang
1 c. à soupe de graines de sésame
1 tasse de tomates cerises, coupées en 4
2 c. à soupe de basilic frais, coupé en chiffonnade
1 bloc de tofu soyeux/mou

PRÉPARATION

Dans un petit bol, mettre l’oignon vert, l’ail, la sauce soya, le vinaigre de riz, le sirop d’érable, l’huile d’olive, la pâte de piment gochujang et les graines de sésame. Mélanger bien le tout. Ajouter les tomates cerises et le basilic, puis mélanger de nouveau.


Retirer doucement le tofu soyeux de son emballage et le déposer sur un linge propre et sec afin de l’éponger. Transférer ensuite dans une assiette de service creuse.


Garnir le tofu du mélange de tomates. Parsemer de basilic frais, si désiré. Déguster sur des craquelins ou avec du pain. Une entrée idéale à partager!

Une recette de Loounie : https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/7946/tofu-soyeux-tomates-basilic