INGRÉDIENTS

1 bouquet de coriandre fraîche
100 g. de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 œuf de lin (1 c.à soupe de graines de lin moulues mélanger à 3 c. à soupe d’eau) ou 1/2 tasse d’œuf liquide Just Egg
150 g. de lait végétal au choix
120 g. de maïs congelé ou en conserve, égoutté
Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Mettre la coriandre dans le bol du Thermomix : 5 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.

Ajouter la farine, la poudre à pâte, l’œuf végétalien, le lait, le sel et le poivre et le maïs. Mélanger au Thermomix, 30 sec/vitesse inversée/vitesse 3.