INGRÉDIENTS

150 grammes d’oignon épluché (entier)
150 grammes de pommes épluchées et en quartiers
150 grammes de poires bien mûres, épluchées et en quartiers
150 grammes de céleri coupé en tronçons
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de coriandre moulu
1 pincée de cannelle
1/2 c. à thé de mgingembre moulu
1 conserve 540 ml de tomates en dés ou 5 tomates coupées en quartiers
150 grammes de sucre
150 grammes de vinaigre blanc
1 c. à thé sel
1 c. à thé poivre

PRÉPARATION

Mettre dans le bol l’oignon entier (enlever la portion qui serait supérieure à 150 grammes si nécessaire), les quartiers de pommes et de poires épluchées et les branches de céleri coupées en tronçons. Si vous utilisez des tomates fraîches, mettre dans le bol avec les autres fruits, l’oignon et le céleri. Hacher 2s / vitesse 5. Rabattre au fond du bol avec la spatule.

Ajouter la conserve de tomates en dés (si vous n’avez pas mis les tomates entières à l’étape précédente), 125 g de sucre, les épices, le sel, le poivre et le vinaigre et cuire 40 min / 120° / Sens Inverse / Vitesse 1 en remplaçant le gobelet par le panier de cuisson.

À la sonnerie, mettre en pots. Laisser refroidir avant de réfrigérer.