INGRÉDIENTS

100 grammes de noix de cajou
1000 grammes d’eau
150 grammes de fleurettes de brocoli
200 grammes de nouilles soba
200 grammes de mangue, coupée en cubes
200 grammes de tofu fumé, coupé en petits cubes
4 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de sauce tamari
Poivre au goût

PRÉPARATION

Mettre les noix de cajou dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver dans un bol.

Verser l’eau dans le bol. Placer les brocolis dans le Varoma et installer le Varoma sur le bol. Cuire 15 min/Varoma\vitesse 1.

Ajouter les nouilles dans le bol. Replacer la Varoma et cuire 5 minutes/Varoma\couteaux inversés/vitesse mijotage.

Rincer les brocolis et les nouilles à l’eau froide.

Dans un saladier, mélanger tous ingrédients. Ajouter l’huile d’olive et la sauce Tamari. Poivrer au goût et servir.