INGRÉDIENTS

40 g. de basilic frais
80 grammes d’oignons
2 gousses d’ail
20 grammes d’huile végétale
300 grammes de tomates italiennes
80 grammes de tomates séchées
250 grammes de courgettes
120 grammes de carottes
400 grammes d’eau
170 grammes de crème végétale
50 grammes de pâte de bouillon de légumes
1 c. à table de paprika doux
Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Mettre le basilic dans le bol et mixer pendant 4 secondes / vitesse 8 .

Transférer dans un petit bol et réserver.

Sans laver le bol ajouter l’oignon, l’ail et l’huile. Hachez pendant 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol.

Faire sauter pendant 4 minutes / Varoma / vitesse mijotage / sans le gobelet doseur.

Ajouter les tomates fraîches et séchées, les courgettes et les carottes. Hachez pendant 15 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol.

Ajouter l’eau, la crème, le bouillon, le paprika, le sel et le poivre. Cuire 20 minutes / 100 / vitesse 2.

Mixer 30 secondes / vitesse 8.

Ajouter le basilic et utiliser une spatule pour bien mélanger puis laissez épaissir pendant 5 à 10 minutes avant de servir avec vos pâtes préférées.