INGRÉDIENTS

1000 g d’eau
150 g de carottes
150 g de navets
150 g doignons
150 g de fenouil
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 c. à soupe de sauce Tamari
4 c. à soupe de miel

PRÉPARATION

Versez l’eau dans le bol, saler et porter à ébullition 10 min/100°C/vitesse 1.

Peler les carottes et couper en rondelles. Éplucher les navets, le fenouil et les oignons, couper en quartiers.

Mettre les légumes dans le Varoma.

Lorsque l’eau est à ébullition, poser le Varoma avec les légumes. Cuire à la vapeur 15 min/Varoma/ vitesse 1. À la fin de la cuisson, égouttez les légumes.

Chauffer l’huile dans une grande poêle et griller les légumes. Ajouter la sauce Tamari et le miel, et caraméliser en remuant sans cesse, pendant 10 minutes.

Servir avec du quinoa ou du riz.