INGRÉDIENTS

1 c. à table de poudre à pâte

260 grammes de yogourt de soja nature

100 grammes de farine tout usage

1 c. à thé de sel

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger le yogourt avec le sel.

Ajouter la farine et la poudre à pâte. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et mettre au frigo pendant une heure.

Faire chauffer sur feu moyen une poêle anti adhésive avec un peu d’huile.

Avec une cuillère à soupe, faire des petits ronds de pâte.

Cuire jusqu’à ce que la la surface soit légèrement cuite et fasse de légères bulles. Retourner lorsque le blinis est doré. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.

Si vous les laissez refroidir, vous pourrez les réchauffer au four, afin de les servir tièdes et croustillants.

Servir avec de la crème sure végétalienne.