INGRÉDIENTS

200 g d’oignons coupés en quartier

4 gousses d’ail

20 g d’huile d’olive

3 c. à table de coriandre moulue

2 c. à table de cumin moulu

2 c. à table de garam masala

1 c. à table de curcuma

1 c. à table de paprika doux

1/4 c. à table de cardamone moulue

400 g de tomate en conserve

270 ml de lait de coco

50 g de pâte de tomate

300 g de brocolis séparé en bouquets de 10 g chaque (environ) et le pied coupé en rondelles.

2 boîte de 400 g de pois chiches

PRÉPARATION

Placer l’oignon et ail dans le bol du mélangeur. Hacher pendant 5 secondes / vitesse 5. Gratter les parois du bol.

Ajouter de l’huile mettre le panier de cuisson à la place du bouchon. Faire sauter pendant 5 minutes / Varoma/ vitesse 1/.

Ajouter les épices. Sauter pendant 1 minute / Varoma / vitesse 1 /. Ajouter les tomates, le lait de coco, la pâte de tomate et le sel.

Remettre le bouchon sur le couvercle et cuire 15 minutes / 100 / vitesse 1 /. Ajouter le brocoli. Cuire pendant 7 minutes / 1OO / inverse / vitesse 1 /.

Ajouter les pois chiches. Incorporer avec une spatule pour bien mélanger à la sauce. Cuire 5 minutes / 100 / inverse / vitesse I /.

Servir dans des bols avec du riz ou du riz de chou-fleur.

Une recette traduite de Thermobexta.