INGRÉDIENTS

1 tasse de noix de cajou trempés durant environ 8 heures
2 c. à soupe de fécule de tapioca
1 c. à thé de sel
3 gousses d’ail
2 c. à thé de vinaigre de cidre
1 1/2 c. à thé de levure alimentaire
3/4 tasse d’eau

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350F.

Mélanger les ingrédients au robot pour obtenir une consistance lisse.

Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire à feu élevé 5 minutes. Remuer constamment. Pour éviter de faire brûler, retirer la casserole du feu de temps en temps. Le mélange va épaissir.

Mettre un papier parchemin dans un ramequin ajouter le mélange et y ajouter des morceaux d’ail sur le dessus.

Cuire au four 20 minutes. Déguster chaud avec du pain ou des craquelins.