INGRÉDIENTS

2 1/4 tasse de flocons d’avoine (ou autre flocon)

2 à 3 c. à table d’erithrytol ( ou autre sucre)

2 c. a thé de cannelle moulue

1 c. a thé de poudre à pâte bio

1/2 c a thé de gingembre moulu

1/2 c a thé de sel

1/4 c a thé de muscade moulue

2 tasses de lait d’amande non sucré

1/2 tasse de compote de pommes non sucrée

1/3 tasse de purée de dattes

2 c a thé d’extrait de vanille

2 pommes coupées en dés avec la pelure

1 poire coupée en dés avec la pelure

1/2 tasses de noix de Grenoble hachées

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375 F et graisser une plat allant au four (2 à 2.5 litres)

2. Combiner les 6 premiers ingrédients secs dans un bol et bien mélanger

3. Combiner le lait, la purée de dattes, la vanille et la compote de pommes. Bien mélanger.

4. Verser le mélange liquide au mélange sec, puis ajouter les pommes et la poire coupées

5. Verser le mélange dans le plat allant au four et saupoudrer de noix de Grenoble hachées.

6. Enfourner pour 35 à 45 minutes (jusqu’à ce que le gruau commence à bouillir dans les coin et que les pommes sont tendres.

7. Laisser refroidir 5 à 10 min avant de servir.

Se mange chaud ou froid!

Bon appétit!