POUR LE SMOOTHIE
½ tasse de sarrasin entier, non grillé et décortiqué (trempé toute une nuit)
1 cuillère à soupe de graines de lin moulue
⅔ de tasse de lait végétal
½ banane
¼ de tasse de mûres et d’autres petites baies fraîches ou congelées
1 datte medjool dénoyautée ou un peu de purée de datte

POUR LA DÉCORATION
Des graines de chanvres décortiquée
Des noix au goût
Des petits fruits
Des graines de citrouille
Une banane

PRÉPARATION

Le soir, faites tremper les graines de sarrasin dans un grand bol d’eau fraîche. Le lendemain matin, rincez à l’eau fraîche.

Dans un robot,  ajoutez tous les ingrédients du smoothie et mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.

Versez dans un bol, et déposer les éléments de la décoration.