INGRÉDIENTS

1 bloc de tofu
1/4 de tasse de fécule de maïs
3 c. à table d’huile végétale
2 gousses d’ails
2 c. à soupe de gingembre frais, haché
2 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de sauce sciracha
2 oignons verts émincés
3/4 de tasse de bouillon de légumes
Huile

PRÉPARATION

Couper le tofu en dés et bien l’enrober de fécule de maïs.

Dans une casserole faire chauffer l’huile. Ajouter les cubes de tofu et les faire revenir jusqu’a ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Ajouter de l’huile si nécéssaire.

Incorporer l’ail, le gingembre, le sirop d’érable, la sauce soya, le ketchup, la sauce sriracha, les oignons verts et le bouillon de légume.

Laisser réduire quelques minutes et servir.

http://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/tofu-general-tao/